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冬至将至丨饿了么弘扬时令食俗文化,打造本土饮食仪式感

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发表于 2021-12-23 17:08:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
冬至将至丨饿了么弘扬时令食俗文化,打造本土饮食仪式感

饮食是人类活动得以开展进行的基础。人们常说,“仓廪足而知礼仪”、“衣食足则知荣辱”,饮食逐渐成为精神文明赖以产生的前提和基础,这也是构成中国独特饮食文化的重要一部分。在我国历史悠久的饮食文化中,不论是24节气还是传统节日都离不开各种各样的美食。一直以来,饿了么引导弘扬时令食俗文化,率先在本地生活领域开启了“时令食俗”传统文化营销的影响力新赛道,也为时下国人追随时令饮食的社会风潮,写下新的时代注脚。



中国传统的饮食文化博大精深,源远流长。自古就有 “饮食男女,人之大欲存焉”,“民以食为天”的说法,从其中就可知饮食在人们的物质生活里占据着非常重要的位置。而对本地生活赛道而言,如何为行业拓展更多服务场景,提升相关商家服务能力,满足用户更多个性化诉求,是饿了么平台深入探索的新议题。

饿了么曾开拓“下午茶”场景,为行业内提供了新的营销方案,曾一度占领用户的下午茶心智。也正因此,本次饿了么针对“时令食俗”场景进行发力,用极其画面感的代入演绎方式,彰显了时令食俗背后隽永的文化深度。

一方面,以“时令食俗”为由头,有马东、董克平这样的文化大拿为号召,消费端更加巨大的用户黏性,将在饿了么平台上被培育和调动起来:本就希望遵从祖辈教诲、开始“不时不食”的用户,未来将像“上饿了么找下午茶”一样,习惯性地在每一个时令当日和前后,打开饿了么,搜索自己想要的时令食俗美食,在线享受别样的本土仪式感。能够满足顾客“时令食俗”种种相关需求的商家,也能由此为自家店铺定向导入更加丰沛的平台流量。

另一方面,基于“时令食俗”和丰富的中华历史文化典故,场景相关的产品创新再开发和供给链再扩大,对于行业供给端而言,也极具吸引力——譬如,自热火锅式的腊八粥,作为博物馆文创周边的清明青团,与热门IP联名的白露饮茶等等。

在上下几千年历史的发展中,饮食对于人们来说,从原始社会时期的为填饱肚子而茹毛饮血,到追求味觉、视觉享受、满足祭祀和食礼发展的生活方式演变,对饮食提出了更高的要求。在未来的发展中,饿了么仍将在具体的产品供给、外卖服务乃至中华传统食俗文化输出方面不懈努力,持续为消费者打造本地生活服务全新体验。


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